पाचव्या चंद्र महिन्याचा पाचवा दिवस माझ्या देशात पारंपारिक ड्रॅगन बोट फेस्टिव्हल आहे.दिवसाच्या शेवटी, पाचवा दिवस यांगची संख्या आहे, म्हणून त्याला "डुआनयांग उत्सव" देखील म्हणतात.
1. ड्रॅगन बोट फेस्टिव्हल राइस डंपलिंग्ज
ड्रॅगन बोट फेस्टिव्हल दरम्यान डंपलिंग खाणे ही चिनी लोकांची आणखी एक परंपरा आहे.झोन्ग्झी, ज्याला "कॉर्न बाजरी", "ट्यूब डंपलिंग्ज" असेही म्हणतात.त्याचा मोठा इतिहास आणि अनेक नमुने आहेत.
ड्रॅगन बोट फेस्टिव्हलच्या सकाळी, प्रत्येक कुटुंब क्यू युआनच्या स्मरणार्थ डंपलिंग खातात.साधारणपणे, ते आदल्या दिवशी डंपलिंग गुंडाळतात, रात्री शिजवतात आणि सकाळी खातात.बाओ झोन्ग्झी प्रामुख्याने कोमल रीडच्या पानांपासून बनविलेले आहे जे नदीच्या तलावाजवळ मुबलक आहे आणि बांबूची पाने देखील वापरली जातात.त्यांना एकत्रितपणे झोंग्ये म्हणतात.तांदळाच्या डंपलिंगचे पारंपारिक रूप त्रिकोणी आहे, सामान्यत: अंतर्देशीय डंपलिंग्जच्या नावावरून, तांदळाच्या डंपलिंगला तांदूळ डंपलिंग म्हणतात, अॅडझुकी बीन्समध्ये मिसळलेल्या तांदूळांना अॅडझुकी राइस डंपलिंग म्हणतात आणि लाल खजूर मिसळलेल्या तांदूळांना झोंग झोंग झोंग म्हणतात;जास्तीत जास्त, ज्या मुलांना अभ्यास करायचा आहे ते सकाळी आधी जेवू शकतात.पूर्वी शाही परीक्षा देणाऱ्या विद्यार्थ्यांना सकाळी जूजूब खावे लागे.आतापर्यंत माध्यमिक शाळा-महाविद्यालयांच्या प्रवेश परीक्षेच्या दिवशी सकाळी पालकांनाही विद्यार्थ्यांसाठी झुंबड उडवावी लागत होती.
आजपर्यंत, दरवर्षी मे महिन्याच्या सुरुवातीस, चिनी लोक चिकट तांदूळ बुडवतात, तांदळाचे डंपलिंग आणि तांदळाचे डंपलिंग धुतात आणि त्यांचे रंग अधिक वैविध्यपूर्ण होते.फिलिंगच्या दृष्टीकोनातून, उत्तरेकडील बीजिंग जुजुब राइस डंपलिंगचे बरेच पॅकेज आहेत;दक्षिणेत, बीन पेस्ट, ताजे मांस, हॅम आणि अंड्यातील पिवळ बलक यांसारख्या विविध फिलिंग्ज आहेत.डंपलिंग खाण्याची प्रथा चीनमध्ये हजारो वर्षांपासून लोकप्रिय आहे आणि ती उत्तर कोरिया, जपान आणि आग्नेय आशियाई देशांमध्ये पसरली आहे.
पोस्ट वेळ: जुलै-08-2020